пища

На заметку: как правильно очищать яйца

Вареные яйца. cookingfood.com.ua

Многие домохозяйки и домохозяева часто задаются вопросом: как сварить яйца так, чтобы их можно было почистить аккуратно и они хорошо очищались от скорлупы. Даже ходят легенды среди незнающих, что только давно сваренные яйца легко и красиво очищаются.

Проба вина мелом

Сейчас дешевое коробочное вино вообще из порошка гонят, но его хоть по вкусу определить можно. Да и зачем пить дешевку и пить вообще?! Также вино подкрашивают уже с давних пор. Как определить примеси в красном вине — читаем старинный способ конца 19 века...

Опытные замечания о приготовлении свекловичного сахара, 1838 г.

Лет 10 уже тому, как я употребил свое внимание и знание физики, на придумание самого лёгкого, простого и выгодного способа вываривать сахар в России, из чего угодно и можно в её климате. Свекла была первою моею целью, в ней сахарность несравненно слабее, нежели в Индийском тростнике, а потому свекла требует необыкновенно усиленных способов, чтобы просветлить её сок для успешной выварки из него сахарного песка...

Барбекю и гриль: хранение продуктов, подготовка и приготовление

Барбекю. Фото bsp.mk.ua

Речь в статье пойдет о покупке мяса, его правильном хранении, температурных режимах и других здоровых советах от Министерства сельского хозяйства США. Ведь, по их данным, более половины американцев готовят и устраивают на свежем воздухе пикники круглый год.

Страницы

Подписка на RSS - пища